Eh bien pour moi qui viens de goûter du Sodexho d’hôpital taggué « régime » ou « léger » je pourrais presque dire que les biscottes sont mes meilleures amies, tellement j’ai apprécié leur consistance et leur goût comparé à ce que j’avais dans l’assiette à côté.
Je vais donc faire appel à des souvenirs plus anciens pour établir un Top five de mes plats préférés et je vais peut être évoquer au passage quelques desserts ?
Chapitre Cuisine étrangère. Restaurant à «couscous » après une soirée théâtre. Je me suis régalée avec un tajine-légumes-poulet brûlant, saveur de cannelle, citron confit, courgettes…
Cuisine Asiatique : j’aime tout goûter. Racines de lotus farcies, liseron d’eau… innombrables soupes de nouilles. Cuisine libanaise, turque, espagnole pour le côté mezze-tapas convivial. Anglo saxonne pour le fish and chips, le trifle, le crumble, la crème anglaise, leurs sandwichs et le petit déjeuner. Italienne pour tous les légumes et incalculables manières de préparer les pâtes.

Française : tomates farcies de ma maman, farce (très dorée) et tomates juteuses. Andouillette, rillettes, barbecue côte de bœuf, merguez, brochettes… (pas assez exploité ce mode de cuisson je trouve) et puisque tu évoques Jamie Oliver, hier soir Cuisine Tv diffusait un barbecue d’anniversaire sur le chantier de sa maison dans l’Essex. Braises dans une tranchée, truites empalées sur des bambous plantés dans le sol au dessus du feu, flétan entier noyé sous l’équivalent d’une tonte de pelouse de mille mètres carrés d’herbes aromatiques dans une papillote king size, salade de patates, radis, herbes, crème fraîche, huile d’olive … toujours aussi foisonnant et exubérant.
Revenons à nos moutons : soupe au pistou, pieds paquets, alouettes sans tête…
Mousse au chocolat, crème brûlée, tarte aux fruits pâte sablée-crème pâtissière… Salades composées.
Impossible de tout évoquer ! Bon alors un Top five quand même ? mais rien n’est figé comme Lino Ventura dans les Barbouzes :

La serveuse : Aujourd’hui nous avons le plat de côtes, ou les paupiettes, ou le civet de lapin. Francis Lagneau : Ah, ben vous allez me mettre des paupiettes en ouverture, et pis un plat de côtes, hein… Non, non, attendez, mettez-moi d’abord un civet, au lieu des paupiettes, hein, et puis… mon plat de côtes après quoi…et puis, glissez-moi une p’tite paupiette avec, quoi, hein ? Le colonel : Vous prendrez bien un p’tit dessert ? Francis Lagneau : Ouais…vous avez des tartelettes ? La serveuse : Oui… Francis Lagneau – Eh ben, tout de suite après le fromage, j’y goûterais bien volontiers… puis alors après, une p’tite bricole, c’que vous avez, quoi, une ‘tite crème renversée ou une ‘tite glace…

5ème position Salades composées
4ème Mezze -Tapas
3ème Pieds paquets
2ème Cuisine asiatique : n’importe quel plat très parfumé (et non pas « épicé ») avec nouilles et légumes
1er Tomates farcies ex aequo avec barbecue

Quand à la question du « c’est quoi ton plat préféré » je dirais que ça mériterais presque un top five :

Numéro 5 : le Kafteji
Ce plat tunisien est une tuerie intergalactique, bourrative et délicieuse.

Numéro 4 : La Tartiflette
J’ai une amie qui est sans doute championne du monde de tartiflette catégorie « plat pour plus de 4 baffreure » et pour mon plus grand bonheur elle ne manque pas de m’inviter lorsqu’elle en fait.

Numéro 3 : Les pates
Je suis un grand fan de pates, dans toutes les versions possible et imaginable : en salade, en sauce, en gratin…

Numéro 2 : les grillades et le BBQ
Oui je sais ce n’est pas vraiment un plat mais après je vais tomber dans les plats régionaux typique et aucun ne sort vraiment du lot pour moi. J’aime juste le coté sympa et frais du BBQ c’est un plat qui a besoin d’une ambiance (p’tain je parles comme un poéte culinaire moi ! Jaimie Oliver prend garde !)

Numéro 1 : arff… la c’est très dur de désigner UN ultimate plat de l’enfer… pffff euh je vais faire une réponse très bête mais pas tant que ça : le club sandwitch !

Et oui c’est bizarre mais j’ai toujours été un fan des sandwitch, notamment parce que c’est quelque chose sympa a faire. Cependant, j’ai une haute opinion de la chose et pour moi un bon sandwitch se doit d’etre fait avec de bon produits et dans des quantités propore a honnorer l’appétit d’un honnete homme. A cet égard en j’en prend pour témoin ceux a qui j’en ai fait, mes sandwitch peuvent couvrir 320% des besoins nutritifs journalier chez un adulte.

Et vous autres c’est quoi vos plats favoris ??

Merci pour le nouveau thème qui convient mieux à la lecture en plein soleil (sinon le fond noir reflète l’image du lecteur : c’est pas top)
J’ai remarqué que tu aimes bien la cuisine Gloubiboulga (mélange de beaucoup d’ingrédients) j’ai tendance à préférer les ingrédients séparés (genre mezze) où tu accumules plein de petits choses dans ton assiette.
Quel est ton plat préféré d’ailleurs ?

Ca faisait un moment que je voulais mettre certaine de mes recettes en ligne, mais dans un site généraliste comme top five, il fallait une touche de fun pour que ça soit sympathique a suivre.

En esperant que ça vous ait bien fait rire cependant…